Grupo Nove: en estado puro

Los veintidós cocineros gallegos del Grupo Nove, que aglutina nada menos que a nueve estrellas Michelín, dos campeones de España de cocineros y diecisiete restaurantes que contribuyen a reinventar la cocina contemporánea de vanguardia, muchos de los cuales son considerados ya figuras de la gastronomía internacional, son hoy los protagonistas. Más allá de las cifras, elocuentes de por sí, hay fuertes personalidades que tuve la oportunidad de captar en una serie de retratos hace tan solo unas semanas. 

No es la primera vez, ya he trabajado con ellos para otras campañas, pero en esta ocasión era diferente. Este año celebran su décimo aniversario y se trataba de reflejar su madurez como Grupo y su auténtica imagen individual en retratos naturales, limpios, con fuerza, mostrando a las personas tal cual son. Retratos que reflejan tanto los trazos físicos como psicológicos, retratos que imponen su presencia, cuya fuerza está en el carácter del rostro y el gesto, en el movimiento, la postura adoptada por cada uno de ellos, eso es lo que los diferencia, los individualiza y los define. Retratos sencillos y armoniosos, neutros, sin intervención excesiva, para que lo realmente importante sea el retratado y no los artificios. Hoy os muestro una pequeña selección de estas sesiones. Ha sido un auténtico placer, espero que las disfrutéis tanto como yo haciéndolas.

Gonzalo Rei “Restaurante El Mercadito” (Santiago de Compostela)

Manuel García “Restaurante O Retiro da Costiña” (Sta. Comba. A Coruña)

Héctor López “Restaurante España” (Lugo)

Alberto G. Prelcic “Restaurante Silabario” (Tui. Pontevedra)

Javier Olleros “Restaurante Culler de Pau” (O Grove. Pontevedra)

Marcelo Tejedor “Restaurante Casa Marcelo” (Santiago de Compostela. A Coruña)

Roberto Filgueira "Restaurante Eirado da Leña” (Pontevedra)

Iñaqui Bretal “Restaurante Eirado da Leña” (Pontevedra)

Eduardo Pardo “Restaurante Domus” (A Coruña)

Javier Rodríguez “Taky”

Miguel Ángel Campos “Restaurante A Gabeira” (Ferrol. A Coruña)

Javier González “Restaurante A Rexidora” (Barbadás. Ourense)

Beatriz Sotelo “Restaurante La Estación” (Cambre. A Coruña)

Xoán Crujeiras “Restaurante La Estación” (Cambre. A Coruña)

Yayo Daporta “Restaurante Yayo Daporta” (Cambados. Pontevedra)

Antonio Botana “Restaurante Pandemonium” (Cambados. Pontevedra)

Rafael Centeno Moyer “Restaurante Maruja Limón” (Vigo. Pontevedra)

Pepe Solla "Restaurante Solla" (Poio. Pontevedra)

Pablo Romero “Restaurante Allo e aceite” (Pontevedra)

Xosé T. Cannas “Restaurante Pepe Vieira” (Poio. Pontevedra)

Álvaro Villasante Armas, “Restaurante “Paprica” (Lugo)

Iván Domínguez “Restaurante Casa Marcelo” (Santiago de Compostela. A Coruña)

Os vosos bos momentos

O prometido é débeda e tal como anunciaba na publicación do pasado venres día 8, hoxe o blog contén as fotografías que me enviastes recollendo eses "bos momentos vosos que sempre estarán aí", alegrándovos a vida, e de paso, hoxe que os compartides, alegrándonos a nós. 

Chelo foi a primeira en mandarme as súas fotos e como ela é a personificación da xenerosidade, non enviou unha senón varias das súas “cousas boas”, dende un arco que semella un escenario de película ás súas fragas queridas, pasando pola paisaxe eternamente vermella das Médulas... 

Josito, coñecedor profundo da comarca e arredores, ademais de defensor de causas xustas e mil cousas máis, comparte con nós o faro da Frouxeira nunha toma chea de calma e ensoño... 

Flo é vital, sabe que os bos momentos están en calquera sitio, só hai que saber atrapalos e desfrutalos, estaredes de acordo en que con este acerta de cheo...

Antonio, pura emoción, trata con esa sensibilidade tan especial as persoas e capta coma ninguén a luz e os sentimentos que desprenden... 

Lola á a viva imaxe da paz e da felicidade, cos seus amorosos compañeiros de viaxe, achéganos varios dos seus momentos doces ao longo e ancho deste mundo... 

Lo tráenos a ledicia compartida das Pepitas nun Ferrol cheo de cores e descóbrenos a grandeza da pedra aos ollos da súa inseparable Lira, como non...

Willi e Mari preséntannos un dos membros da súa gran familia numerosa, Saoma Amadou, que se sabe retratado, e moi mimado!! e posa coma o profesional que é... 

Tere, como non podía ser doutro xeito, escolle o seu Ferroliño da alma, con ese orgullo de "ferrolá de toda a vida" e o seu Covas, principio e fin de todas as cousas boas... 

E o amigo Edu, que leva o formiguiño da fotografía no corpo, usa calquera "dispositivo" que atope no seu peto para compartir con nós unha paraxe natural prodixiosa, das tantas que temos en Galicia. 


Moitas grazas a Chelo, Josito, Flo, Antonio, Lola, Lorena, Willi e Mari, Tere e Edu. Repetiremos a experiencia noutra ocasión por aquilo de que a felicidade, se é compartida, é máis... e parafraseando á amiga Chelo, salutem plurimam.



 

Una habitación con vistas

Ya sabéis de mi pasión por el cine así que siempre encuentro similitudes entre lo real y lo cinematográfico. De la misma manera que el excéntrico señor Emerson cede su habitación para que las damas disfruten de una ventana con vistas a la maravillosa ciudad de Florencia, yo hoy os propongo otra habitación con vistas en un escenario alucinante: el Cabo Prioriño. En este entorno el paisaje es abrupto e imponente, el granito y la roca se adentran en el mar y en días claros permite ver A Coruña y todo el Golfo Ártabro.
El puerto exterior, con su incesante actividad industrial, es un mirador excepcional sobre el océano; sus moles de piedra contrastan con la batería de Viñas, del siglo XVIII, y conviven con un observatorio de aves que es una ventana al inmenso mar frente al faro. Junto a ellos, el Centro de Interpretación de Prioriño, un excepcional ejemplo de arquitectura integrada en el espacio convertido, hoy, en una verdadera habitación con vistas... al horizonte. Os recomiendo esperar a la puesta de sol, el espectáculo es grandioso.