Las pieles que habito

Ser lo que quieres ser, atrapar biografías, calendarios, genealogías, vivencias ajenas… palpitar en ti todas, en una sola, detener el yo, ser otros. En el espejo, ocultar y sacar a la luz, simultáneamente, tu esencia y las que pudiste haber sido… y en realidad eres? 

Lo que vemos, lo que ven, lo que refleja el cristal, el juego ilusorio de confundir dimensiones, huir de lo evidente, las verdades absolutas, el punto de vista, cazar al vuelo, dejarse llevar por el encanto de lo no vivido, de lo desconocido, la magia de explorarse y hallar seres mágicos, generosos, dentro de seres detestables, aterradores, dentro de seres... en un río infinito de roles, versos, luces, sombras, identidades, percepción, talco blanco, iluminador, pigmentos, lápices, fantasía, luces… El tiempo detenido en un gesto, en mil tics y otras tantas palabras propias, ajenas, prestadas, robadas, que cuentan anhelos, deseos, fugas y presencias de otros... y contarlo desde tu piel.

 

Cocina, y fotografía, de proximidad

Somos lo que comemos, no seré yo quien rebata esta verdad ‘clínicamente probada’ ;) pero no es menos cierto que, además de lo fisiológico, somos lo que vemos, lo que sentimos, lo que deseamos, las imágenes que nos conmueven, incluso las que no... las notas y sonidos que incorporamos a nuestra banda sonora vital, los deseos, confesados y los otros, las fantasías, las palabras y versos de otros que son el eco de nuestro propio sentir, las bocas que hemos amado, la piel y el beso que nos cobijan.
Como rastreador incansable de belleza me alimento de objetos cotidianos de formas planas y tridimensionales, que comparten inocencia y sensualidad, dotados de curvas orgánicas, fluídas, casi escultóricas, claroscuros, sombras profundas, luces difusas y un deseo de equilibrio atemporal que parece envolverlo todo... 
Una vez más paraísos cercanos, fotografía kilómetro 0, que conserva todavía el calor y el mimo de las manos que han propiciado el milagro. 

 

Gracias a Melu, Fran y Francis, Tano, Julia y Mari

Cocinando emociones

Es tiempo de cocineros. Protagonizan portadas en medios de todo el mundo, son líderes de opinión, ocupan el primetime en televisión, marcan tendencia en moda, se cotizan en publicidad...

Es de justicia que ocupen un lugar preferente, ya era hora, sobre todo si esta visibilización se traduce en la profundización en su trabajo, en los años de formación, en el empeño diario por ofrecer al comensal lo mejor, lo que está en su mejor momento y que mejor define su cocina... Conozco de cerca la profesión. Soy hijo de cocinero de gusto refinado, exquisito y enamorado de su oficio y sigo muy vinculado a la cocina que se hace en Galicia, registrando desde hace años la actividad, la evolución y en algunos casos su día a día.

Como siempre que hay sobreexposición, se corre el riesgo de frivolizar y fantasear con carreras fulgurantes plagadas de éxitos, que las hay, pero detrás de todas ellas, también de las que nunca salen del anonimato, hay muchas horas, años de estudio, de entrega, de búsqueda de la excelencia, de minucioso cuidado del producto, de trabajo duro, simbolizado a la perfección por sus manos, sobre las que hoy quiero poner el foco, porque ellas evidencian la intensidad del esfuerzo, del dolor, de la herida... y registran cada territorio conquistado, cada huella, más incluso que el propio rostro.

‘La mano es la herramienta del alma, su mensaje’

Miguel Hernández